Кларисса Диксон Райт, Джонни Скотт. Обед на всю компанию
- Издательство Corpus, 2011 г.
- Перевод с английского Александры Григорьевой
Нет большего удовольствия, чем собрать за воскресным праздничным столом большую веселую компанию и приготовить для всех изысканное блюдо, сразив им гостей наповал. Как зажарить целиком гуся или свиной окорок? Как приготовить настоящую пекинскую утку? Как справиться с целой норвежской семгой весом в полпуда? Что такое старинное рагу из дикого зайца или фазан по-нормандски?
В книге Клариссы Диксон Райт и Джонни Скотта «Обед на всю компанию» есть ответ на очень важный для каждого, кто любит готовить дома, вопрос: «А что бы такое необычайное подать в этот раз к праздничному обеду?»
170 рецептов — неожиданные на первый взгляд, они оказываются легко реализуемы в условиях домашней кухни, а замечательные фотографии и важные пояснения не оставят шансов не справиться с задуманным. Авторы подробнейшим образом объясняют не только как приготовить воскресное праздничное жаркое — Sunday Roast, но и как правильно нарезать и подать его к столу, ничуть не испортив красоты композиции.
войдите или зарегистрируйтесь